來(lái)源：經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)
很多人早餐沒(méi)空吃，午餐在工作間隙湊合吃，唯一能夠放慢節奏、放松身心大吃一頓的只有晚餐。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)提示，晚餐應當遵循的健康原則不能忘。晚餐吃量了也會(huì )“撐”出病。
肥胖是晚餐過(guò)量的首要危害。說(shuō)到多吃，晚餐不宜吃的過(guò)飽。夜晚人體器官代謝速度只有白天一半，如果不是夜班群體，在家也不會(huì )從事消耗能量大的運動(dòng)，晚餐吃個(gè)七分飽即可。若還有飯后吃零食、吃夜宵的習慣，也要考慮在內。
胰腺炎：如果晚餐吃得太抱、過(guò)于油膩，腸胃中過(guò)多的食物會(huì )壓迫膽道，使胰液、膽汁排出受阻。加之飲酒過(guò)多，膽汁、胰液大量的分泌會(huì )導致胰泡破裂，胰蛋白酶源進(jìn)入間質(zhì)而被組織激活，引起自身的消化，從而產(chǎn)生急性胰腺炎癥，嚴重時(shí)會(huì )使人在睡眠中休克。因此，在種類(lèi)選擇上，晚餐最好不要經(jīng)常吃燒烤火鍋等油膩辛辣的食物，要保證食物的多樣性，注重營(yíng)養搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動(dòng)力。飲酒也應當適量。
從時(shí)間上看，晚餐最好不要吃得太晚，在睡前給胃腸留出足夠的排空時(shí)間。吃完飯不要立刻洗澡或平躺，可以飯畢一個(gè)小時(shí)后散散步，防止因晚餐吃得不對而身材走形。